कैल्शियम ग्लूकोनेट कैस: 299-28-5
| सूची की संख्या | XD91987 |
| प्रोडक्ट का नाम | कैल्शियम ग्लूकोनेट |
| कैस | 299-28-5 |
| आणविक फार्मूलाla | C12H22CaO14 |
| आणविक वजन | 430.37 |
| भंडारण विवरण | व्यापक |
| सामंजस्यपूर्ण टैरिफ कोड | 29181600 |
उत्पाद विनिर्देश
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| अस्साy | 99% मिनट |
| गलनांक | 195°से |
| अल्फा | 10.2 º (सी=1, एच2ओ 22 ºसी) |
| घुलनशीलता | पानी में अल्प घुलनशील, उबलते पानी में स्वतंत्र रूप से घुलनशील। |
| PH | पीएच;6.0~8.0 |
| जल घुलनशीलता | 3.3 ग्राम/100एमएल |
| हाइड्रोलाइटिक संवेदनशीलता | 0: स्थिर जलीय घोल बनाता है |
| स्थिरता: | स्थिर।मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट के साथ असंगत। |
इसका उपयोग सोडियम एल्गिनेट जैल के लिए कैल्शियम आयनों के स्रोत के रूप में और पके हुए माल, पुडिंग और डेयरी उत्पाद एनालॉग्स में कैल्शियम फोर्टिफायर के रूप में किया जाता है। Itदूध और तत्काल पुडिंग पाउडर में जमावट सहायता के रूप में और कुछ कृत्रिम मिठास के कड़वे स्वाद को छिपाने के साधन के रूप में कार्य करता है।
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