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डीएल-वेलिन एक पोषण संबंधी पूरक है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से स्वाद और अन्य पहलुओं के लिए किया जाता है। स्वास्थ्य क्षेत्र में, इसका उपयोग एंटासिड (अति अम्लता), मांसपेशियों के कुपोषण के लिए एक चिकित्सीय एजेंट, एक एंटीडोट आदि के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग एक के रूप में भी किया जा सकता है। थ्रेओनीन जैसे अमीनो एसिड के लिए सिंथेटिक कच्चा माल, और इसे मसाले के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।