उत्पादों

पोषक तत्वों की खुराक (आयरन बढ़ाने वाला);फल और सब्जी का रंग पूर्व;उदाहरण के लिए, बैंगन में सूखे फिटकरी के साथ उपयोग किया जाने वाला नमकीन उत्पाद कार्बनिक अम्लों के कारण होने वाले मलिनकिरण को रोकने के लिए अपने रंगद्रव्य के साथ स्थिर जटिल नमक बना सकता है।हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, लोहे की अधिक मात्रा होने पर यह काली स्याही में बदल जाएगा।फिटकरी की मात्रा अधिक होने पर अचार वाले बैंगन का मांस अत्यधिक ठोस हो जायेगा.सूत्रीकरण उदाहरण: लंबा बैंगन 300 किलो;खाद्य नमक 40 किलो;फेरस सल्फेट 100 ग्राम;सूखी फिटकरी 500 ग्राम।इसे अभी भी काली फलियों, चीनी में उबाली गई फलियों और समुद्री घास के रंग बनाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जा सकता है।कालापन पैदा होने से बचने के लिए टैनिन युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं करना चाहिए।इसका उपयोग नसबंदी, गंधहरण और बहुत कमजोर जीवाणुनाशक के लिए भी किया जा सकता है।

फलियों में मौजूद क्रिप्टोक्रोमिक वर्णक अपचयन अवस्था में रंगहीन होता है जबकि क्षारीय अवस्था में ऑक्सीकरण होने पर काले रंग में परिवर्तित हो जाता है।फेरस सल्फेट की कमी संपत्ति का लाभ उठाते हुए 0.02% से 0.03% की उपयोग मात्रा के साथ रंग संरक्षण के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सकता है।

इसका उपयोग आयरन साल्ट, आयरन ऑक्साइड पिगमेंट, मॉर्डेंट, प्यूरीफाइंग एजेंट, प्रिजर्वेटिव, कीटाणुनाशक और एनीमिया रोधी दवाओं के निर्माण के लिए किया जाता है।

फेरस सल्फेट (FeSO4) को आयरन सल्फेट या आयरन विट्रियल के रूप में भी जाना जाता है।इसका उपयोग विभिन्न रसायनों, जैसे सल्फर डाइऑक्साइड और सल्फ्यूरिक एसिड के उत्पादन में किया जाता है।

फेरस सल्फेट एक पोषक तत्व और आहार अनुपूरक है जो आयरन का स्रोत है।यह एक सफेद से भूरे रंग का गंधहीन पाउडर है।फेरस सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट में लगभग 20% आयरन होता है, जबकि सूखे फेरस सल्फेट में लगभग 32% आयरन होता है।यह पानी में धीरे-धीरे घुलता है और इसकी उच्च जैवउपलब्धता होती है।यह मलिनकिरण और बासीपन का कारण बन सकता है।इसका उपयोग बेकिंग मिश्रण को मजबूत बनाने के लिए किया जाता है।संपुटित रूप में यह अनाज के आटे में मौजूद लिपिड के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है।इसका उपयोग शिशु आहार, अनाज और पास्ता उत्पादों में किया जाता है।

लौह अनुपूरक.