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इनोसिटोल एक महीन सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर है।गंधहीन, मीठा.सापेक्ष घनत्व 1.752,1.524 (डायहाइड्रेट) है।हवा में स्थिरता.गर्मी, अम्ल और क्षार स्थिरता के लिए.इसका जलीय घोल लिटमस के प्रति उदासीन था।कोई ऑप्टिकल गतिविधि नहीं.पानी में घुलनशील 6 मिलीलीटर प्रति ग्राम।इथेनॉल में मुश्किल से घुलनशील, अघुलनशील।

समारोह

1.चिकित्सा उद्योग

कॉर्न इनोसिटोल एक्जिमा को रोक सकता है; कॉर्न इनोसिटोल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने पर प्रभाव डालता है;

कॉर्न इनोसिटोल का उपयोग कंट्रास्टिमुलेंट डिप्रेसेंट के रूप में किया जा सकता है;कॉर्न इनोसिटोल स्वास्थ्यवर्धक बालों के विकास या बालों के झड़ने को रोकने में मदद कर सकता है।

2.खाद्य उद्योग

कॉर्न इनोसिटोल का उपयोग बच्चों के लिए पोषक पेय या भोजन के पोषक तत्व एजेंट के रूप में किया जा सकता है।

3. किण्वन उद्योग

कॉर्न इनोसिटोल का उपयोग विभिन्न उपभेदों के संवर्धन और यीस्ट वृद्धि को बढ़ावा देने, त्वचा की उम्र बढ़ने और बालों के झड़ने की रोकथाम के लिए किया जाता है।

4.फ़ीड उद्योग

कॉर्न इनोसिटोल का उपयोग खाद्य योजक के रूप में किया जा सकता है, कॉर्न इनोसिटॉल का उपयोग विभिन्न उपभेदों के संवर्धन और खमीर वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है।