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जीवाणु कोशिका दीवारों में पाए जाने वाले पेप्टिडोग्लाइकेन्स के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है।लाइसोजाइम उत्प्रेरित का उपयोग जीवाणु कोशिका दीवारों में पाए जाने वाले पेप्टिडोग्लाइकेन्स के हाइड्रोलिसिस के लिए किया जाता है।इसका उपयोग स्फेरोप्लास्ट के उत्पादन में अग्रदूत के रूप में किया जाता है।इसका उपयोग भोजन को खराब करने वाले कई सूक्ष्मजीवों के विरुद्ध परिरक्षक के रूप में भी किया जाता है।इसका उपयोग त्वचा की देखभाल में मुँहासे और बिस्तर के घावों, दंत और मौखिक स्थितियों को ठीक करने और रोकने के लिए किया जाता है।इसका उपयोग समूह विशिष्ट एंटीजन निकालने जैसे निष्कर्षण उद्देश्यों के लिए ई. कोली और स्ट्रेप्टोमाइसेट्स को लाइज़ करने के लिए किया जाता है।इसके अलावा, इसका उपयोग गैर-पाश्चुरीकृत बियर में किया जाता है।

लाइसोजाइम का उपयोग वास्तविक समय-पीसीआर द्वारा प्रतिलेखन की निगरानी और नमूना तैयार करने में किया गया है।

एंजाइम बैक्टीरिया की कोशिका दीवारों को तोड़ देता है;स्फेरोप्लास्ट तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।