निसिन कैस: 1414-45-5
| सूची की संख्या | XD92303 |
| प्रोडक्ट का नाम | नाइसिन |
| कैस | 1414-45-5 |
| आणविक फार्मूलाla | C143H230N42O37S7 |
| आणविक वजन | 3354.07 |
| भंडारण विवरण | 2 से 8°C |
| सामंजस्यपूर्ण टैरिफ कोड | 29419000 |
उत्पाद विनिर्देश
| उपस्थिति | सफेद पाउडर |
| अस्साy | 99% मिनट |
| नेतृत्व करना | ≤1.0 मिलीग्राम/किग्रा |
| कुल प्लेट गिनती | ≤10 (सीएफयू/जी) |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| सूखने पर नुकसान | <3% |
| इशरीकिया कोली | ≤3.9 एमपीएन/जी |
| कोलीफॉर्म | ≤3.0 एमपीएन/जी |
| सोडियम क्लोराइड | <50% |
निसिन का उपयोग खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता है।स्ट्रेप्टोकोकस, सुरक्षा बहुत अधिक है।लैक्टिक स्ट्रेप्टोकोकस, लेकिन संक्षारण-रोधी प्रणाली के अन्य परिरक्षकों के साथ, भोजन को माइक्रोबियल विनाश से प्रभावी ढंग से बचा सकता है, अब इसका व्यापक रूप से मांस उत्पादों, डेयरी उत्पादों आदि में उपयोग किया जाता है।
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