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इसके जेलिंग गुणों को देखते हुए पेक्टिन का उपयोग कॉस्मेटिक तैयारियों में गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।यह सुखदायक और हल्का अम्लीय है और सेब या खट्टे फलों के छिलके के अंदरूनी हिस्से से निकाला जाता है।

पेक्टिन का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, मुख्यतः जेल तैयार करने में।
पेक्टिन का उपयोग दवाएँ, सुरक्षात्मक कोलाइड, इमल्सीफाइंग एजेंट आदि बनाने में भी किया जाता है।