पेप्सिन कैस: 9001-75-6 एक सफेद या थोड़ा पीला पाउडर स्थिर पेप्सिन
| सूची की संख्या | XD90418 |
| प्रोडक्ट का नाम | पित्त का एक प्रधान अंश |
| कैस | 9001-75-6 |
| आण्विक सूत्र | - |
| आणविक वजन | - |
| भंडारण विवरण | 2 से 8°C |
| सामंजस्यपूर्ण टैरिफ कोड | 35079090 |
उत्पाद विनिर्देश
| हैवी मेटल्स | <20पीपीएम |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| सूखने पर नुकसान | <5.0% |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील, अल्कोहल आदि में अघुलनशील |
| सलफेट युक्त राख | <5.0% |
| एस। औरियस | नकारात्मक |
| इशरीकिया कोली | नकारात्मक |
| उपस्थिति | एक सफेद या थोड़ा पीला पाउडर |
| ख़मीर और साँचे | ≤100 सीएफयू/जी |
| कुल बैक्टीरिया गिनती | ≤10000cfu/g |
| प्रोटीज़ गतिविधि | ≤1.10000u/g |
| पुनश्च.aeruginosa | नकारात्मक |
| परख | 99% |
पेप्सिन का उपयोग पाचन सहायता के रूप में किया जा सकता है।इसका उपयोग अक्सर प्रोटीन खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन, बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि में पाचन संबंधी शिथिलता और क्रोनिक एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक कैंसर और घातक एनीमिया के कारण होने वाली पेप्सिन की कमी के कारण होने वाली अपच के लिए किया जाता है।हालाँकि, इसे क्षारीय दवाओं या सुक्रालफेट दवाओं के साथ संयोजन में उपयोग करने से मना किया गया है।
एक एंजाइम तैयारी है.इसका उपयोग मुख्य रूप से मछली के भोजन के उत्पादन और अन्य प्रोटीन (जैसे सोयाबीन प्रोटीन) के हाइड्रोलिसिस, पनीर उत्पादन में दही जमाने के प्रभाव (रेनेट के साथ संयुक्त) में किया जाता है, और बीयर की ठंड और मैलापन को रोकने के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है।
यह उत्पाद एक पाचन सहायक है, जिसका उपयोग पेप्सिन की कमी या खराब पाचन के कारण होने वाले अपच के लिए किया जाता है।इसके अलावा, इसका उपयोग लैक्टोज के निर्माण में शुष्क गैस्ट्रिक झिल्ली के विकल्प के रूप में किया जाता है, और इसका उपयोग जैव रासायनिक अनुसंधान और प्रोटीन संरचना विश्लेषण में भी किया जाता है।
यह उत्पाद गैस्ट्रिक एसिड की क्रिया के बाद जमा हुए प्रोटीन को पेप्टोन में विघटित कर सकता है, लेकिन इसे आगे अमीनो एसिड में विघटित नहीं कर सकता है।0.2%~0.4% हाइड्रोक्लोरिक एसिड (पीएच=1.6~1.8) के साथ इसकी पाचनशक्ति सबसे मजबूत है।
