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विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) एरोबिक किण्वन में ग्लूकोज, यूरिया और खनिज लवणों से खमीर द्वारा निर्मित होता है।

दूध, अंडे, माल्टेड जौ, लीवर, किडनी, हृदय, पत्तेदार सब्जियों में पोषक तत्व पाए जाते हैं।सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत खमीर है।सभी पौधों और जानवरों की कोशिकाओं में सूक्ष्म मात्रा मौजूद होती है।विटामिन (एंजाइम सहकारक)।

विटामिन बी2;विटामिन सहकारक;एलडी50(चूहा) 560 मिलीग्राम/किग्रा आईपी।

राइबोफ्लेविन (विटामिन बी2) का उपयोग त्वचा की देखभाल की तैयारियों में एक इमोलिएंट के रूप में किया जाता है।इसे सन केयर उत्पादों में सनटैन बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में पाया जा सकता है।औषधीय रूप से इसका उपयोग त्वचा के घावों के इलाज के लिए किया जाता है।

राइबोफ्लेविन पानी में घुलनशील विटामिन बी2 है जो स्वस्थ त्वचा और शरीर के ऊतकों के निर्माण और रखरखाव के लिए आवश्यक है।यह पीले से नारंगी-पीला क्रिस्टलीय पाउडर है।यह कोएंजाइम और हाइड्रोजन के वाहक के रूप में कार्य करता है।यह गर्म करने के लिए स्थिर है लेकिन खाना पकाने के पानी में घुल सकता है और नष्ट हो सकता है।यह भंडारण के लिए अपेक्षाकृत स्थिर है।स्रोतों में पत्तेदार सब्जियाँ, पनीर, अंडे और दूध शामिल हैं।

गंभीर राइबोफ्लेविन की कमी को राइबोफ्लेविनोसिस के रूप में जाना जाता है, और इस स्थिति का उपचार या रोकथाम राइबोफ्लेविन का एकमात्र सिद्ध उपयोग है।विकसित देशों में शराब के परिणामस्वरूप एरिबोफ्लेविनोसिस आमतौर पर कई विटामिन की कमी से जुड़ा होता है।बड़ी संख्या में एंजाइमों के कारण कोएंजाइम के रूप में राइबोफ्लेविन की आवश्यकता होती है, इसकी कमी से असामान्यताओं की एक विस्तृत श्रृंखला हो सकती है।वयस्कों में सेबोरहाइकडर्माटाइटिस, फोटोफोबिया, परिधीय न्यूरोपैथी, एनीमिया, कोणीय स्टामाटाइटिस, ग्लोसिटिस और चेलोसिस सहित एंडोरोफेरीन्जियल परिवर्तन, अक्सर राइबोफ्लेविन की कमी के पहले लक्षण होते हैं। बच्चों में, विकास की समाप्ति भी हो सकती है।जैसे-जैसे कमी बढ़ती है, अधिक गंभीर विकृति विकसित होती है जब तक कि मृत्यु न हो जाए।राइबोफ्लेविन की कमी से टेराटोजेनिक प्रभाव भी उत्पन्न हो सकता है और आयरन प्रबंधन में बदलाव आ सकता है जिससे एनीमिया हो सकता है।