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N-Cbz-D-tyrosine, D-Tyrosine का N-Cbz-संरक्षित रूप है।डी-टायरोसिन एल-टायरोसिन का एक अप्राकृतिक आइसोमर है जो बैसिलस सबटिलिस की चयापचय गतिविधि को रोकता है।यह चूहों पर भी एंटीमेटाबोलिक प्रभाव प्रदर्शित करने के लिए जाना जाता है, जिससे वृद्धि और विकास बाधित होता है।डी-टायरोसिन भी जैवसंश्लेषित अवरोधकों का एक चिरल अग्रदूत है जिसका मनुष्यों में सूजनरोधी प्रभाव होता है।