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अनुप्रयोग: खाद्य लाल नंबर 2 रंगद्रव्य (ऐमारैंथ लाल रंगद्रव्य) एक जापानी खाद्य सिंथेटिक रंगद्रव्य (जापान क्यूई केमिकल्स कंपनी लिमिटेड) है, जिसमें मूल जापानी पैकेजिंग में 85% से अधिक, पाउडर फॉर्म, 5 किलो / बैरल की सामग्री होती है। , मुख्य रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों के उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है, बनाया गया उत्पाद चमकीले रंग का है, प्रकाश और उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है, और लंबे समय तक भंडारण के बाद फीका नहीं होगा।

रासायनिक गुण: लाल-भूरे से गहरे लाल-भूरे रंग का पाउडर या दाने।गंधहीन.इसमें मजबूत प्रकाश प्रतिरोध और गर्मी प्रतिरोध (105 डिग्री सेल्सियस) है, और इसमें खराब ऑक्सीकरण प्रतिरोध और कम करने की क्षमता है।यह किण्वित खाद्य पदार्थों और कम करने वाले पदार्थों वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त नहीं है।साइट्रिक एसिड और टार्टरिक एसिड के लिए स्थिर।क्षार की स्थिति में यह गहरा लाल हो जाता है।तांबे और लोहे के मामले में इसका फीका पड़ना आसान है।रंगाई शक्ति कमजोर है.पानी में घुलनशील (17.2 ग्राम/100 मिली, 21℃) और ग्लिसरॉल।जलीय घोल बैंगनी रंग का होता है।इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील (50% इथेनॉल का 0.5 ग्राम/100 एमएल)।

उपयोग: भोजन, दवा और सौंदर्य प्रसाधनों को रंगने के लिए उपयोग किया जाता है।

उपयोग: खाद्य रंग, फार्मास्युटिकल और कॉस्मेटिक कलरेंट के रूप में उपयोग किया जाता है

उपयोग: खाद्य रंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, मेरे देश में यह निर्धारित है कि इसका उपयोग लाल और हरे रेशम, रंगे हुए डिब्बाबंद चेरी (सजावट के लिए) में किया जा सकता है, अधिकतम उपयोग राशि 0.10 ग्राम / किग्रा है;विभिन्न पेय पदार्थों, तैयार वाइन, कैंडी और केक, हरी बेर, नागफनी उत्पादों और डिपिंग व्यंजनों में, अधिकतम उपयोग 0.05 ग्राम/किग्रा है।

उपयोग: एक खाद्य रंग एजेंट के रूप में, मेरा देश निर्धारित करता है कि इसका उपयोग लाल और हरे रेशम, रंगे हुए डिब्बाबंद चेरी (सजावट के लिए) में किया जा सकता है, अधिकतम उपयोग राशि 0.10 ग्राम/किग्रा है;विभिन्न पेय पदार्थों, तैयार वाइन, कैंडी, केक, रंग सजावट, हरी बेर, नागफनी उत्पादों और डूबा हुआ साइड डिश में, अधिकतम उपयोग मात्रा 0.05 ग्राम/किग्रा है।

उपयोग: रेडॉक्स संकेतक, जैसे त्रिसंयोजक आर्सेनिक, सुरमा और हाइड्राज़िन के अनुमापन के लिए संकेतक;भोजन, दवा और कॉस्मेटिक रंग, ऊतक संवर्धन में कोशिका धुंधलापन;रंगीन फोटोमाइक्रोग्राफ़ी;ऊन और रेशम की रंगाई