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थेनाइन के औषधीय प्रभाव

1. केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव

मस्तिष्क के विभिन्न हिस्सों में मोनोअमाइन के चयापचय पर थेनाइन के प्रभाव को मापते समय, हेंग यू एट अल।पाया गया कि थीनाइन केंद्रीय मस्तिष्क में डोपामाइन की रिहाई को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ावा दे सकता है और मस्तिष्क में डोपामाइन की शारीरिक गतिविधि में सुधार कर सकता है।डोपामाइन एक केंद्रीय न्यूरोट्रांसमीटर है जो मस्तिष्क तंत्रिका कोशिकाओं को सक्रिय करता है, और इसकी शारीरिक गतिविधि मानव भावनात्मक स्थिति से निकटता से संबंधित है।हालाँकि मस्तिष्क के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में थीनाइन की क्रिया का तंत्र बहुत स्पष्ट नहीं है।लेकिन आत्मा और भावना पर थीनाइन का प्रभाव निस्संदेह आंशिक रूप से केंद्रीय न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन की शारीरिक गतिविधि पर प्रभाव से होता है।बेशक, माना जाता है कि चाय पीने का थकान-विरोधी प्रभाव भी कुछ हद तक इसी प्रभाव से आता है।

अपने अन्य प्रयोगों में, योकोगोशी एट अल।पुष्टि की गई कि थीनाइन लेने से सीखने और स्मृति से संबंधित मस्तिष्क में केंद्रीय न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन की गतिविधि सीधे प्रभावित होगी।

2. उच्चरक्तचापरोधी प्रभाव

आमतौर पर यह माना जाता है कि मानव रक्तचाप का नियमन केंद्रीय और परिधीय न्यूरोट्रांसमीटर कैटेकोलामाइन और सेरोटोनिन के स्राव से प्रभावित होता है।अध्ययनों से पता चला है कि थीनाइन चूहों में सहज उच्च रक्तचाप को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है।किमुरा एट अल.माना जाता है कि थीनाइन का एंटीहाइपरटेंसिव प्रभाव मस्तिष्क में केंद्रीय न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन के स्राव के नियमन से आ सकता है।

थीनाइन द्वारा दिखाए गए हाइपोटेंशन प्रभाव को कुछ हद तक स्थिरीकरण प्रभाव के रूप में भी देखा जा सकता है।और यह स्थिरीकरण प्रभाव निस्संदेह शारीरिक और मानसिक थकान को ठीक करने में मदद करेगा।

3. याददाश्त पर असर डालता है

चू एट अल.बताया गया है कि उन्होंने ऑपरेंटटेस्ट (एक पशु सीखने का प्रयोग जिसमें प्रकाश स्विच के साथ भोजन प्रदान किया जाता है) अध्ययन में पाया कि चूहों को हर दिन मौखिक रूप से 180 मिलीग्राम थीनाइन दिया गया था, उनमें नियंत्रण समूह की तुलना में सीखने की क्षमता बेहतर थी।निश्चित सुधार.इसके अलावा, अवॉइडेंस टेस्ट (एक पशु स्मृति प्रयोग जिसमें जानवरों को अंधेरे कमरे में बिजली के झटके मिलेंगे जब वे उज्ज्वल कमरे से भोजन के साथ अंधेरे कमरे में प्रवेश करेंगे) के अध्ययन में, यह भी पुष्टि की गई है कि थेनाइन स्मृति क्षमता को बढ़ा सकता है चूहों का.कई अध्ययनों ने साबित किया है कि सीखने और याददाश्त में सुधार करने में थीनाइन का प्रभाव केंद्रीय न्यूरोट्रांसमीटर को सक्रिय करने का परिणाम है।

4. अपने मन और शरीर को आराम दें

1975 की शुरुआत में, किमुरा एट अल।बताया गया है कि थीनाइन कैफीन के कारण होने वाली केंद्रीय अतिउत्तेजना को कम कर सकता है।हालाँकि चाय की पत्तियों में कैफीन की मात्रा कॉफी और कोको की तुलना में कम होती है, लेकिन थेनाइन की मौजूदगी लोगों को चाय पीते समय एक ताजगी का आनंद लेने में सक्षम बनाती है जो कॉफी और कोको में नहीं होती।

जैसा कि हम सभी जानते हैं, चार प्रकार की मस्तिष्क तरंगें, α, β, σ और θ, जो मनुष्य की शारीरिक और मानसिक स्थिति से निकटता से संबंधित हैं, को हमारे मस्तिष्क की सतह पर मापा जा सकता है।जब चू एट अल.18 से 22 वर्ष की आयु की 15 युवा महिलाओं की मस्तिष्क तरंगों पर थीनाइन के प्रभाव को देखा, उन्होंने पाया कि 40 मिनट तक थीनाइन के मौखिक प्रशासन के बाद α-तरंग में उल्लेखनीय वृद्धि की प्रवृत्ति थी।लेकिन समान प्रायोगिक स्थितियों के तहत, उन्हें नींद के प्रभुत्व की थीटा-तरंग पर थीनाइन का प्रभाव नहीं मिला।इन परिणामों से, उनका मानना ​​​​है कि थीनाइन लेने से होने वाला ताज़ा शारीरिक और मानसिक प्रभाव लोगों को सोने के लिए प्रेरित नहीं करता है, बल्कि एकाग्रता में सुधार करता है।

5. स्वस्थ भोजन

बाज़ार में अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य उत्पाद वयस्क रोगों की रोकथाम या सुधार के लिए हैं।थीनाइन जैसा स्वास्थ्यप्रद भोजन जो कृत्रिम निद्रावस्था का नहीं है, बल्कि थकान से राहत देता है, रक्तचाप को कम करता है और सीखने और याददाश्त की क्षमता में सुधार करता है, दुर्लभ और आकर्षक है।इस कारण से, थेनाइन ने 1998 में जर्मनी में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय खाद्य कच्चे माल सम्मेलन में अनुसंधान विभाग का पुरस्कार जीता।

थीनिन चाय में सबसे अधिक मात्रा वाला अमीनो एसिड है, जो कुल मुक्त अमीनो एसिड का 50% से अधिक और चाय की पत्तियों के सूखे वजन का 1% -2% है।थेनाइन सफेद सुई जैसा शरीर है, जो पानी में आसानी से घुलनशील है।इसका स्वाद मीठा और ताज़ा है और यह चाय के स्वाद का एक घटक है।चाय की पत्तियों की ताजगी बढ़ाने के लिए जापानी अक्सर चाय की पत्तियों में थेनाइन की मात्रा बढ़ाने के लिए छायांकन का उपयोग करते हैं।

(1) अवशोषण और चयापचय।

मानव शरीर में थीनाइन के मौखिक प्रशासन के बाद, यह आंतों के ब्रश बॉर्डर म्यूकोसा के माध्यम से अवशोषित होता है, रक्त में प्रवेश करता है, और रक्त परिसंचरण के माध्यम से ऊतकों और अंगों में फैल जाता है, और इसका एक हिस्सा विघटित होने के बाद मूत्र में उत्सर्जित होता है। गुर्दे.रक्त और यकृत में अवशोषित थीनाइन की सांद्रता 1 घंटे के बाद कम हो गई, और मस्तिष्क में थीनाइन 5 घंटे के बाद उच्चतम स्तर पर पहुंच गई।24 घंटों के बाद, मानव शरीर में थीनाइन गायब हो गया और मूत्र के रूप में उत्सर्जित हो गया।

(2) मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर के परिवर्तनों को नियंत्रित करें।

थेनाइन मस्तिष्क में डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के चयापचय और रिलीज को प्रभावित करता है, और इन न्यूरोट्रांसमीटर द्वारा नियंत्रित मस्तिष्क रोगों को भी विनियमित या रोका जा सकता है।

(3) सीखने की क्षमता और याददाश्त में सुधार।

पशु प्रयोगों में यह भी पाया गया कि थीनाइन लेने वाले चूहों की सीखने की क्षमता और याददाश्त नियंत्रण समूह की तुलना में बेहतर थी।पशु प्रयोगों में पाया गया कि 3-4 महीने तक थीनाइन लेने के बाद सीखने की क्षमता का परीक्षण किया गया।परीक्षण के नतीजों से पता चला कि थीनाइन लेने वाले चूहों में डोपामाइन की मात्रा अधिक थी।सीखने की क्षमता परीक्षण कई प्रकार के होते हैं।एक है चूहों को एक डिब्बे में रखना।बॉक्स में एक लाइट है.जब लाइट चालू हो, तो एक स्विच दबाएं और खाना बाहर आ जाएगा।थीनाइन लेने वाले चूहे कम समय में आवश्यक चीजों पर महारत हासिल कर लेते हैं और सीखने की क्षमता थीनाइन न लेने वाले चूहों की तुलना में अधिक होती है।दूसरा है चूहे की अंधेरे में छिपने की आदत का फायदा उठाना।जब चूहा अँधेरे में भागता है तो उसे बिजली का झटका लगता है।थीनाइन लेने वाले चूहे बिजली के झटके से बचने के लिए चमकदार जगह पर रहते हैं, जो दर्शाता है कि यह अंधेरी जगह के लिए अधिक खतरनाक है।मजबूत याददाश्त.यह देखा जा सकता है कि थीनाइन में चूहों की याददाश्त और सीखने की क्षमता में सुधार करने का प्रभाव होता है।

(4) शामक प्रभाव.

कैफीन एक प्रसिद्ध उत्तेजक है, फिर भी जब लोग चाय पीते हैं तो वे आराम, शांति और अच्छे मूड में महसूस करते हैं।यह पुष्टि हो चुकी है कि यह मुख्य रूप से थेनाइन का प्रभाव है।कैफीन और अमीनो एसिड के एक साथ सेवन से उत्तेजना पर महत्वपूर्ण निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है।

(5) मासिक धर्म सिंड्रोम में सुधार।

अधिकांश महिलाओं को मासिक धर्म सिंड्रोम होता है।मासिक धर्म सिंड्रोम 25-45 वर्ष की महिलाओं में मासिक धर्म से 3-10 दिन पहले मानसिक और शारीरिक परेशानी का एक लक्षण है।मानसिक रूप से, यह मुख्य रूप से आसानी से चिड़चिड़ा होना, क्रोधित होना, उदास होना, बेचैन होना, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थ होना आदि के रूप में प्रकट होता है। शारीरिक रूप से, यह मुख्य रूप से आसान थकान, सोने में कठिनाई, सिरदर्द, सीने में दर्द, पेट के निचले हिस्से में दर्द, पीठ दर्द, ठंडे हाथ आदि के रूप में प्रकट होता है। पैर, आदि। थेनाइन का शामक प्रभाव मासिक धर्म सिंड्रोम पर इसके सुधारात्मक प्रभाव को ध्यान में लाता है, जिसे महिलाओं पर नैदानिक ​​​​परीक्षणों में प्रदर्शित किया गया है।

(6) तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करें।

थेनाइन क्षणिक सेरेब्रल इस्किमिया के कारण होने वाली तंत्रिका कोशिका मृत्यु को रोक सकता है, और तंत्रिका कोशिकाओं पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है।तंत्रिका कोशिकाओं की मृत्यु का उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर ग्लूटामेट से गहरा संबंध है।कोशिका मृत्यु बहुत अधिक ग्लूटामेट की उपस्थिति में होती है, जो अक्सर अल्जाइमर जैसी स्थितियों का कारण होती है।थेनाइन संरचनात्मक रूप से ग्लूटामिक एसिड के समान है और बंधन स्थलों के लिए प्रतिस्पर्धा करेगा, जिससे तंत्रिका कोशिका मृत्यु को रोका जा सकेगा।थीनिन का उपयोग ग्लूटामेट के कारण होने वाले मस्तिष्क विकारों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जा सकता है, जैसे कि सेरेब्रल एम्बोलिज्म, सेरेब्रल हेमरेज और अन्य सेरेब्रल अपोप्लेक्सी, साथ ही मस्तिष्क सर्जरी या मस्तिष्क की चोट के दौरान होने वाली रक्त की कमी और सेनील डिमेंशिया जैसी बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए।

(7) रक्तचाप कम होने का प्रभाव।

पशु प्रयोगों में, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त सहज चूहों में थीनिन का इंजेक्शन लगाने से डायस्टोलिक रक्तचाप, सिस्टोलिक रक्तचाप और औसत रक्तचाप कम हो गया था, और कमी की डिग्री खुराक से संबंधित थी, लेकिन हृदय गति में कोई बड़ा बदलाव नहीं हुआ था;थीनाइन सामान्य रक्तचाप वाले चूहों में प्रभावी था।रक्तचाप कम करने वाला कोई प्रभाव नहीं था, यह दर्शाता है कि थीनाइन का केवल उच्च रक्तचाप से ग्रस्त चूहों पर रक्तचाप कम करने वाला प्रभाव था।थीनाइन मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर की सांद्रता को नियंत्रित करके रक्तचाप को कम कर सकता है।

(8) कैंसर रोधी दवाओं की प्रभावकारिता बढ़ाना।

कैंसर की रुग्णता और मृत्यु दर ऊंची बनी हुई है, और कैंसर के इलाज के लिए विकसित दवाओं के अक्सर गंभीर दुष्प्रभाव होते हैं।कैंसर के उपचार में, कैंसर रोधी दवाओं के उपयोग के अलावा, उनके दुष्प्रभावों को दबाने वाली विभिन्न प्रकार की दवाओं का एक ही समय में उपयोग किया जाना चाहिए।थेनाइन में स्वयं कोई ट्यूमर-विरोधी गतिविधि नहीं है, लेकिन यह विभिन्न ट्यूमर-विरोधी दवाओं की गतिविधि में सुधार कर सकती है।जब थेनाइन और एंटी-ट्यूमर दवाओं का एक साथ उपयोग किया जाता है, तो थेनाइन ट्यूमर-विरोधी दवाओं को ट्यूमर कोशिकाओं से बाहर निकलने से रोक सकता है और एंटी-ट्यूमर दवाओं के कैंसर-विरोधी प्रभाव को बढ़ा सकता है।थेनाइन एंटीनोप्लास्टिक दवाओं के दुष्प्रभावों को भी कम कर सकता है, जैसे कि लिपिड पेरोक्सीडेशन के स्तर को नियंत्रित करना, एंटीनोप्लास्टिक दवाओं के कारण होने वाले श्वेत रक्त कोशिकाओं और अस्थि मज्जा कोशिकाओं की कमी जैसे दुष्प्रभावों को कम करना।थेनाइन में कैंसर कोशिकाओं की घुसपैठ को रोकने का भी प्रभाव होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के फैलने का एक आवश्यक तरीका है।इसकी घुसपैठ को रोककर कैंसर को फैलने से रोका जाता है।

(9) वजन घटाने का प्रभाव

जैसा कि हम सभी जानते हैं कि चाय पीने से वजन कम होता है।लंबे समय तक चाय पीने से लोग पतले हो जाते हैं और लोगों का मोटापा दूर हो जाता है।चाय का वजन घटाने का प्रभाव चाय में विभिन्न घटकों की संयुक्त क्रिया का परिणाम है, जिसमें थेनाइन भी शामिल है, जो वास्तव में शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में प्रभावी है।इसके अलावा, थेनाइन में लीवर की सुरक्षा और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव भी पाया गया है।थीनाइन की सुरक्षा भी सिद्ध हो चुकी है।

(10) थकानरोधी प्रभाव

अध्ययनों से पता चला है कि थीनाइन में थकान-विरोधी प्रभाव होते हैं।30 दिनों के लिए चूहों को थीनाइन की अलग-अलग खुराक का मौखिक प्रशासन चूहों के वजन वहन करने वाले तैराकी समय को काफी बढ़ा सकता है, यकृत ग्लाइकोजन की खपत को कम कर सकता है, और व्यायाम के कारण होने वाले सीरम यूरिया नाइट्रोजन के स्तर को कम कर सकता है;व्यायाम के बाद चूहों में रक्त लैक्टेट की वृद्धि पर इसका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।यह व्यायाम के बाद रक्त लैक्टेट के उन्मूलन को बढ़ावा दे सकता है।इसलिए, थेनाइन में थकान-रोधी प्रभाव होता है।तंत्र इस बात से संबंधित हो सकता है कि थेनाइन सेरोटोनिन के स्राव को रोक सकता है और कैटेकोलामाइन के स्राव को बढ़ावा दे सकता है (5-हाइड्रॉक्सीट्रिप्टामाइन का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर निरोधात्मक प्रभाव होता है, जबकि कैटेकोलामाइन का उत्तेजक प्रभाव होता है)।

(11) मानव प्रतिरक्षा में सुधार

संयुक्त राज्य अमेरिका में हार्वर्ड विश्वविद्यालय द्वारा हाल ही में पूरा किए गए एक प्रयोग से पता चला है कि हरी चाय, ऊलोंग चाय और चाय उत्पादों में अमीनो समूहों की उच्च सांद्रता होती है, जो मानव प्रतिरक्षा कोशिकाओं की कार्य क्षमता में सुधार कर सकती है और मानव शरीर की संक्रामक रोगों का विरोध करने की क्षमता को बढ़ा सकती है।

खाद्य क्षेत्र में थेनाइन का अनुप्रयोग

1985 की शुरुआत में, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने थीनाइन को मान्यता दी और पुष्टि की कि सिंथेटिक थीनाइन को आम तौर पर एक सुरक्षित पदार्थ (जीआरएएस) के रूप में पहचाना जाता है, और उपयोग के दौरान उपयोग की मात्रा पर कोई प्रतिबंध नहीं है।

(1) कार्यात्मक खाद्य योजक: थेनाइन में मस्तिष्क में अल्फा तरंगों की तीव्रता को बढ़ाने, लोगों को आराम महसूस कराने और याददाश्त में सुधार करने का कार्य होता है, और यह मानव परीक्षणों में सफल रहा है।इसलिए, इसे कार्यात्मक भोजन विकसित करने के लिए एक कार्यात्मक घटक के रूप में भोजन में जोड़ा जा सकता है जो तंत्रिका तनाव से राहत देता है और बुद्धि में सुधार करता है।अध्ययनों ने यह भी पुष्टि की है कि अच्छा शामक प्रभाव प्राप्त करने के लिए थीनाइन को कैंडी, विभिन्न पेय पदार्थों आदि में जोड़ा जा सकता है।वर्तमान में जापान इस क्षेत्र में सक्रिय रूप से अनुसंधान एवं विकास कार्य कर रहा है।

(2) चाय पेय पदार्थों के लिए गुणवत्ता सुधारक

थेनाइन चाय के ताज़ा और ताज़ा स्वाद का मुख्य घटक है, जो कैफीन की कड़वाहट और चाय पॉलीफेनोल्स की कड़वाहट को कम कर सकता है।वर्तमान में, कच्चे माल और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी की सीमा के कारण, मेरे देश में चाय पेय पदार्थों का ताजा और ताज़ा स्वाद खराब है।इसलिए, चाय पेय पदार्थों में विकास प्रक्रिया के दौरान थीनाइन की एक निश्चित मात्रा जोड़ने से चाय पेय पदार्थों की गुणवत्ता और स्वाद में काफी सुधार हो सकता है।जापान की किरिन कंपनी द्वारा नव विकसित "कच्ची चाय" पेय में थीनाइन मिलाया गया है, और जापानी पेय बाजार में इसकी बड़ी सफलता एक विशिष्ट उदाहरण है।

(3) स्वाद सुधार प्रभाव

थीनिन का उपयोग न केवल हरी चाय के स्वाद संशोधक के रूप में किया जा सकता है, बल्कि यह अन्य खाद्य पदार्थों में कड़वाहट और कसैलेपन को भी रोक सकता है, ताकि भोजन के स्वाद में सुधार हो सके।कोको पेय और जौ चाय में एक अद्वितीय कड़वा या मसालेदार स्वाद होता है, और अतिरिक्त मिठास का स्वाद अप्रिय होता है।यदि स्वीटनर को बदलने के लिए 0.01% थीनाइन का उपयोग किया जाता है, तो परिणाम बताते हैं कि थेनाइन के साथ जोड़े गए पेय के स्वाद में काफी सुधार किया जा सकता है।सुधार के लिए।

(3) अन्य क्षेत्रों में अनुप्रयोग

पीने के पानी को शुद्ध करने के लिए थेनाइन का उपयोग जल शोधक के रूप में किया जा सकता है;जापानी पेटेंट में डिओडोरेंट में सक्रिय घटक के रूप में थीनाइन का उपयोग बताया गया है।एक अन्य पेटेंट की रिपोर्ट है कि थीनाइन घटक युक्त पदार्थ भावनात्मक निर्भरता को रोक सकता है।थेनाइन का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में मॉइस्चराइज़र और त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने वाले भोजन के रूप में किया जाता है।