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25 शाखित स्निग्ध और सुगंधित कार्बोक्सिलेट्स की एक श्रृंखला के साथ रोगजनक कवक क्रिप्टोकोकस नियोफॉर्मन्स (कैन2) और कैंडिडा एल्बिकैंस (एनसीई103) से β-कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ (सीए, ईसी 4.2.1.1) के निषेध की जांच की गई है।तुलना के लिए अध्ययन में मानव आइसोफॉर्म एचसीए I और II को भी शामिल किया गया था।एलिफैटिक कार्बोक्सिलेट्स आम तौर पर मिलिमोलर एचसीए I और II अवरोधक और कम माइक्रोमोलर/सबमाइक्रोमोलर β-CA अवरोधक थे।एरोमैटिक कार्बोक्सिलेट्स चार एंजाइमों के माइक्रोमोलर अवरोधक थे लेकिन उनमें से कुछ ने फंगल रोगजनक एंजाइमों के खिलाफ कम नैनोमोलर गतिविधि दिखाई।4-हाइड्रॉक्सी- और 4-मेथॉक्सी-बेंजोएट 9.5-9.9 एनएम के K(I)s के साथ Can2 को रोकता है।इनमें से कुछ डेरिवेटिव के मिथाइल एस्टर, हाइड्रॉक्सामेट्स, हाइड्रेज़ाइड्स और कार्बोक्सामाइड्स भी α- और β-CAs के प्रभावी अवरोधक थे, जिनकी यहां जांच की गई।

माइक्रोबियल विकास को रोकने और उपभोक्ता उत्पादों की एक श्रृंखला के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए पैराबेंस सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले परिरक्षकों में से एक हैं।वर्तमान अध्ययन का उद्देश्य स्तन कैंसर कोशिकाओं (एमसीएफ7) में पैराबेंस के चयापचय में अंतर्दृष्टि प्राप्त करना था क्योंकि उन्होंने इन कोशिकाओं के प्रति एस्ट्रोजेनिक गतिविधि का प्रदर्शन किया है और स्तन कैंसर के ऊतकों में पाया गया है।एमसीएफ7 कोशिकाओं में पैराबेंस की विषाक्तता एमटीटी परीक्षण का उपयोग करके निर्धारित की गई थी।मिथाइल-, ब्यूटाइल और बेंजाइल-पैराबेन से पी-हाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड के हाइड्रोलिसिस का विश्लेषण सुसंस्कृत एमसीएफ7 कोशिकाओं और सेलुलर होमोजेनेट्स में किया गया था।एमसीएफ7 होमोजेनेट्स में ग्लूकोरोनिडेशन और सल्फोकोन्जुगेशन का अध्ययन किया गया, और एचपीएलसी द्वारा पैराबेंस का विश्लेषण किया गया।मिथाइल-पैराबेन को ब्यूटाइल और बेंजाइल-पैराबेन की तुलना में बहुत कम विषाक्त दिखाया गया है।MCF7 होमोजेनेट्स में पैराबेंस पूरी तरह से स्थिर थे जबकि पी-नाइट्रोफेनिल एसीटेट, एक सब्सट्रेट प्रकार, हाइड्रोलिसिस से गुजरा।MCF7 सेल होमोजेनेट्स ने पैराबेंस के प्रति ग्लूकोरोनिडेशन और सल्फोकोन्जुगेशन गतिविधियों को व्यक्त नहीं किया।पैराबेंस की उच्च स्थिरता स्तन कैंसर के ऊतकों में उनके संचय की व्याख्या कर सकती है।