एस्परगिलस नाइजर कैस से पेक्टिनेज: 9032-75-1 थोड़ा बेज पाउडर
| सूची की संख्या | XD90415 |
| प्रोडक्ट का नाम | एस्परगिलस नाइजर से पेक्टिनेज |
| कैस | 9032-75-1 |
| आण्विक सूत्र | C43H67N15O12S2 |
| आणविक वजन | 1050.21 |
| भंडारण विवरण | 2 से 8°C |
| सामंजस्यपूर्ण टैरिफ कोड | 35079090 |
उत्पाद विनिर्देश
| उपस्थिति | थोड़ा बेज पाउडर |
पेक्टिनेज पेक्टिन में मिथाइल एस्टर के हाइड्रोलिसिस और पॉलीगैलेक्ट्यूरोनिक एसिड के छोटे पॉलिमर में टूटने को उत्प्रेरित करता है।इसका उपयोग पेय पदार्थों के लिए स्पष्टीकरण एजेंट के रूप में किया जा सकता है, और संतरे के छिलके के लिए भी किया जा सकता है।मेरे देश के नियमों के अनुसार, इसका उपयोग सिरप में डिब्बाबंद संतरे (कैप्सूल कोटिंग को हटा दें), फलों की वाइन और फलों के रस में किया जा सकता है, और उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार सीमित मात्रा में इसका उपयोग किया जा सकता है।पादप कोशिका संकरण और परागकोष संवर्धन;सुक्रोज और गैलेक्टुरोनिक एसिड के पेक्टिन हाइड्रोलिसिस को बढ़ावा देना;फलों के रस की उपज और स्पष्टता बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है, भांग से गोंद निकालने आदि के लिए भी उपयोग किया जाता है। कपड़ा, कपड़े, शराब बनाने, भोजन, कागज और अन्य उद्योगों के लिए उपयुक्त।
